Anadolu coğrafyası zengin bitki çeşitliliğiyle besleyici arı ürünleri sunuyor

- Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Başkanı Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı:- "Arı ekmeği polenin dış zarının, arının kendi enzimleriyle sindirilip bütün besin içeriğinin açığa çıkarılması ile oluşan yararlı bakterilerden zengin ve tamamen doğal bir arı ürünüdür"- "Anadolu coğrafyası zengin bitki çeşitliliği ile bizlere son derecede besleyici arı ürünleri sunuyor"

Ekonomi 17.11.2021, 14:11
Anadolu coğrafyası zengin bitki çeşitliliğiyle besleyici arı ürünleri sunuyor

İSTANBUL (AA) - Güvenilir Ürün Platformu Danışma Kurulu Başkanı ve Arı Ürünleri Uzmanı Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı, "Anadolu coğrafyası zengin bitki çeşitliliği ile bizlere son derecede besleyici arı ürünleri sunuyor." ifadesini kullandı.

Güvenilir Ürün Platformu'ndan yapılan açıklamada değerlendirmelerine yer verilen Samancı, Anadolu arı ekmeğinin zengin besin içeriği ve antioksidan özelliğini anlattı.

Samancı, Anadolu coğrafyası zengin bitki çeşitliliği ile bizlere son derecede besleyici arı ürünleri sunduğuna dikkati çekerek, sözlerini şu şekilde sürdürdü:

"Bu ürünlerden biri de Anadolu arı ekmeği. Son zamanlarda yürütülen bir bilimsel çalışmada, Anadolu arı ekmeğinin besin içeriğinin zenginliği ortaya konuldu. 2021 yılında Türkiye'de yapılan bu çalışmada, Anadolu arı ekmeğinin besin bileşimi ve antioksidan özelliği değerlendirilmiştir. Anadolu'nun belirli bölgelerinden (Muğla, Kırşehir, Sivas, Van) toplanan arı ekmeği örneklerinin biyoyararlanımı, toplam antioksidan kapasitesi, fenolik ve flavonoid içeriği incelenmiştir. Çalışma sonucunda, Anadolu arı ekmeğinin yüksek antioksidan içeriğine ve besin değerine, özellikle karbonhidrat, demir ve çinko açısından, sahip olduğu bildirilmiştir. Araştırmacılar, Anadolu arı ekmeğinin karbonhidrat, protein, lif, demir ve çinko içeriği bakımından zengin ve yüksek antioksidan kapasitesine sahip doğal bir arı ürünü olduğunu bildirildi."

Arı ekmeğinin zengin ve doğal bir arı ürünü olduğunu belirten Aslı Elif Tanuğur Samancı, şunları kaydetti:

"Arı ekmeği polenin dış zarının, arının kendi enzimleriyle sindirilip bütün besin içeriğinin açığa çıkarılması ile oluşan yararlı bakterilerden zengin ve tamamen doğal bir arı ürünüdür. Kısaca, polenin fermentasyon geçirmiş halidir. Arı ekmeği, içerisinde bulunan Lactobacillus ve Bacillus türündeki bakteriler sayesinde doğal probiyotik bir gıdadır. Bu sayede bağırsaklarda sağlıklı mikrobiyal dengeyi sağlar, sindirim ve bağışıklık sistemini destekler. Vitaminler, mineraller ve protein açısından da son derece zengin doğal bir gıdadır."

Samancı, arı ekmeğinin zengin probiyotik içeriği ve değerli besin bileşimi ile kan şekerinde görülen dalgalanmalar için etkili doğal bir gıda olduğunu kaydederek, sözlerini şu şekilde sürdürdü:

"Yapılan çalışmalar da kan şekeri kontrolünde zorluk yaşayan hastalarda arı ekmeği tüketiminin faydalı olabileceğini gösteriyor. 2019 yılında Nitra Üniversitesi'nde yapılan bilimsel çalışmada, arı ekmeği tüketiminin diyabetik gruplarda etkisi değerlendirilmiştir. Çalışma süresince, arı ekmeği tüketen grubun kan şekeri seviyelerinde anlamlı düşüş olduğu gözlemlenmiştir. Çalışma sonucunda; arı ekmeği tüketiminin kan şekeri seviyelerini düzenlediği, diyabete bağlı görülen kan şekerinin aşırı yükselmesi durumu (hiperglisemi) ve diğer metabolik problemlerde de faydalı bir destek olabileceği bildirilmiştir."​​​​​​​

Yorumlar (0)
banner69
17
açık
Namaz Vakti 09 Aralık 2021
İmsak 06:10
Güneş 07:35
Öğle 12:39
İkindi 15:11
Akşam 17:32
Yatsı 18:52
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 15 39
2. Konyaspor 15 27
3. Fenerbahçe 15 27
4. Hatayspor 15 26
5. Başakşehir 15 25
6. Alanyaspor 15 24
7. Galatasaray 15 23
8. Karagümrük 15 22
9. Beşiktaş 15 21
10. Adana Demirspor 15 20
11. Sivasspor 15 19
12. Giresunspor 15 19
13. Kayserispor 15 19
14. Altay 15 18
15. Antalyaspor 15 18
16. Gaziantep FK 15 18
17. Göztepe 15 14
18. Öznur Kablo Yeni Malatya 15 14
19. Kasımpaşa 15 11
20. Rizespor 15 10
Takımlar O P
1. Ankaragücü 15 30
2. Erzurumspor 13 28
3. Ümraniye 14 27
4. Eyüpspor 14 27
5. Bandırmaspor 14 25
6. Samsunspor 14 22
7. Tuzlaspor 13 21
8. İstanbulspor 14 20
9. Kocaelispor 14 20
10. Gençlerbirliği 14 20
11. Boluspor 14 19
12. Adanaspor 15 19
13. Menemenspor 14 18
14. Bursaspor 14 17
15. Manisa FK 15 17
16. Denizlispor 14 15
17. Ankara Keçiörengücü 14 14
18. Altınordu 15 13
19. Balıkesirspor 14 7
Takımlar O P
1. Man City 15 35
2. Liverpool 15 34
3. Chelsea 15 33
4. West Ham 15 27
5. Tottenham 14 25
6. M. United 15 24
7. Arsenal 15 23
8. Wolverhampton 15 21
9. Brighton 15 20
10. Aston Villa 15 19
11. Leicester City 15 19
12. Everton 15 18
13. Brentford 15 17
14. Crystal Palace 15 16
15. Leeds United 15 16
16. Southampton 15 16
17. Watford 15 13
18. Burnley 14 10
19. Newcastle 15 10
20. Norwich City 15 10
Takımlar O P
1. Real Madrid 16 39
2. Sevilla 15 31
3. Real Betis 16 30
4. Atletico Madrid 15 29
5. Real Sociedad 16 29
6. Rayo Vallecano 16 27
7. Barcelona 15 23
8. Valencia 16 22
9. Athletic Bilbao 16 21
10. Osasuna 16 21
11. Espanyol 16 20
12. Mallorca 16 19
13. Villarreal 15 16
14. Celta de Vigo 16 16
15. Granada 15 15
16. Elche 16 15
17. Deportivo Alaves 15 14
18. Cádiz 16 12
19. Getafe 16 11
20. Levante 16 8