Şalgamcılar yarıştı

Şalgamda tat, renk, koku ve berraklığın baz alındığı yarışmada 10 imalatçı arasından Serkan Kıstak'ın ‘Özyıldız' markasıyla ürettiği ürünü birinciliğe layık görüldü.

Tarsus Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Erdal Yalçın, gelecek yıl düzenleyecekleri yarışmayı kentin tarihi ve turistik bir mekanında düzenleyeceklerini belirtti.

Erdoğan Yalçın, bundan sonraki şalgam teşvik yarışmalarına özellikle vergi mükellefi üreticilerin çağrılacağını belirtti. Tarsus Bakkallar ve Bayiler Odası, Tarsus'a özgü içeceklerden "En İyi Şalgam" yarışması düzenledi.

Tarsus Belediyesi tarafından bu yıl 10.'uncusu düzenlenen Eshab-ı Kehf Hıdırellez Şenlikleri çerçevesinde düzenlenen şalgam teşvik yarışmasına 10 Şalgam imalatçısı katıldı.

Şalgam yarışması jüri üyelikleri ise Gıda Mühendisi Ahmet Çiçek, Gazeteci Erol Tokatlı, Mersin Esnaf ve sanatkarlar Odası 2. Başkanı ve Tarsus Kuyumcular Odası Başkanı Necati Kaplan, Tarsus Tenekeciler Odası Başkanı Mustafa Güçyetmez'den oluştu.

Jüri, "Şalgam'da tat, renk, koku ve berraklık" ı baz alarak puanlama yaptı. En iyi şalgam'ı seçmekte zorlanan jüri üyeleri 432 puanla Özyıldız Şalgamları'nın üreticisi Serkan Kıstak birinci, 380 puanla Bayram Yılmaz, ikinci Subaşı Şalgamcılık'ın imalatçısı Gökhan Çergin 380 puanla üçüncülük elde etti.

Şalgam yarışmasıyla ilgili olarak bir değerlendirme yapan Tarsus Bakkallar ve Bayiler Odası Başkanı Erdoğan Yalçın, bundan sonra düzenleyecekleri yarışmaları kentin tarihi ve turistik mekanlarını tanıtmak amacıyla bu yerlerde yapacaklarını belirtti.

Başkan Yalçın, gelecek yıl yapılacak olan Şalgam yarışmasında bundan böyle vergi mükellefi olan üreticileri yarışmaya çağıracaklarını kaydetti.

Tarsus'a has içecek olan Şalgam'ın Tarsus'ta üretilip başka illerde satışa sunulmasına rağmen son yıllarda Tarsus Şalgamı'na başka kentlerinde sahip çıkmaya başladığını dile getiren Oda Başkanı Erdoğan Yalçın, "Tarsus'a mahsus Şalgamı başkalarına kaptırmak istemiyoruz.

Bu nedenle de özel imal edilen şalgamların daha çok üretilmesi için bu tür teşvik yarışmalarını düzenliyoruz. Genç ve yetenekli kardeşlerimizin ürettiği şalgam damak tadımıza uygun olduğunu görüyoruz.

Amacımız daha kaliteli ve gelişmiş ortamlarda üretimin yapılmasını sağlamak. Bunu da elbet bir gün başaracağız" şeklinde konuştu. Dereceye giren şalgam üreticilerinin başarı belgesi ve plaketleri Hıdırellez şenliklerinde verilecek.